▲ 北京多地政府机关食堂对外开放，引发关注。图片/央视财经 “今天有红烧肉，两块熟肉，还有新鲜的杂粮包子！”近日，北京多家机关企事业单位的室内食堂冲破“院墙”向公众开放，引起广泛关注。据央视财经记者现场走访发现，中国气象局社区南区职工餐厅、煤矿职工之家、京山人工智能食堂等多家食堂已成为周边居民和上班族青睐的“就餐新选择”，也获得不少好评。对于很多人来说，下手做饭很难，出去吃饭可能会很贵，aof点外卖可能会更“火锅”一点。就餐方便、价格实惠、品种丰富的政府食堂自然满足了这一需求。摩尔一直以来，这些食堂不仅对外“开放”，而且真正努力“迎宾”。比如，在中国煤矿文工团员工的家中，温暖的灯光映照着墙壁上的艺术画作，入口处的老钢琴增添了文艺气息。岛的四周是开放式的餐饮设计，像星级酒店的自助餐一样相当清爽。京山人工智能食堂致力于“科技感”。作为首鱼园金融产业园首家员工食堂，京山人工智能食堂于今年11月1日正式对外开放。食堂里的大部分菜肴都是使用自动烹饪机器制作的。独特的造型吸引了众多食客的注意。对外开放的食堂菜品也很有讲究。辣蟹、水库鱼、黑猪肉包子、土耳其烤肉等传统食堂少见的菜品也都有。可见，这些食堂真正为公民“关怀”。这种渴望不仅体现在“亲民的价格”上，也体现在食堂提供的菜品、装修和服务上，也可以看作是一种贴近餐饮、面向市场的运营思路，都试图在有限的成本内打造一个更具辨识度的就餐空间。从另一个层面来说，“食堂已营业”也传达了“单位已营业”的信息。政府机关开设食堂，并不是简单的共享空间行为，而是类似于试图下沉公共资源。它不仅满足了周边居民的餐饮需求，也悄然拉开了政府机构与普通居民之间的距离，让原本带有一些“制度过滤器”的地方变得更加具体、平易近人。例如，国家卫健委科研院餐饮服务中心对餐厅环境进行了改造升级，员工和外来人员在价格和餐饮上没有区别。 “内外不分”的态度本身就体现了一种更清晰的服务意识：食堂是向所有人开放的公共空间，每个人都是平等的消费者。这无疑会让市民对政府机构感到高兴。从食堂的角度来看，向公众开放，实际上可以缓解自身的经营压力。例如，一些食堂经营者表示，由于内部员工需求有限，食堂在晚餐时间关闭。虽然不营业了，但是水、电、房租还是照旧交，这是一个不错的压力。办公食堂对外开放，闲置时段进行反应，既提高了场地的利用率，又最大限度地利用了现有资源。从政府机构的角度来看，这也是对公共资源的一种责任。事实上，近年来，可以青少年进入政府机构已逐渐成为一种趋势。比如“五一”、“国庆”等节假日期间，多地政府机关食堂已宣布对外开放。但这种节假日临时“顾客青睐”建议改为周末营业已成为一种常态化的经营模式，这也表明了食堂管理思路的深化：不仅是顺应形势的事情，而且将大众的需求纳入了经营规划，这也值得进一步推广。当然，从反馈来看，人们对开放的政府食堂也提出了更高的要求。比如，有的消费者想要低盐低油的菜肴，有的想要给老年人吃清淡、软糯、有粘性的食物，还有的认为餐厅拥挤、吵闹，想扩大空间。这些声音虽然是意见，但都分享了，他们还表示，政府食堂正在被g 被视为“永久的就餐场所选择”。人们不会尝试新事物，而是希望它能够改进并成为他们可以信赖的“日常”事物。相关机构和单位也可以倾听这些声音，在保持价格优势的同时，逐步提高服务灵活性和菜单多样性，更好地应对不同群体的实际需求。它不仅经营好食堂，还为市民提供更丰富、更精彩的服务。撰稿/编辑刘藻（媒体人）/校对柯锐/张彦军